Terrine de Lapin au Thym

Le lapin est soigneusement désossé, coupé en morceaux et cuit lentement avec la viande de porc, du thym frais, de l’ail et des épices. La terrine est ensuite pressée et refroidie pour créer une texture ferme et fondante.

Cette terrine est un excellent choix pour les amateurs de viande, car elle est riche en protéines et en saveurs.

Voici quelques idées pour la déguster :

En entrée: Servez des tranches de terrine de lapin au thym avec du pain frais, des cornichons et de la moutarde pour une entrée raffinée.

Avec des salades: Cette terrine est également délicieuse avec des salades fraîches, en ajoutant une touche de texture et de saveur à vos plats.

Comme plat principal: Elle peut également être servie comme plat principal, accompagnée de légumes verts ou de pommes de terre rôties pour un repas complet et satisfaisant.

Avec du vin: La terrine de lapin au thym est excellente avec un vin rouge sec, tel qu’un Bourgogne ou un Côtes du Rhône, qui complémente parfaitement les saveurs riches de la terrine.