Thé vert thé noir rose orange mangue bio : pourquoi l'Été Indien est un assemblage à part

L’Été Indien ne ressemble pas aux thés fruités que l’on trouve partout. Derrière les notes de rose, d’orange et de mangue se cachent deux thés d’exception : un Sencha japonais et un Assam d’Inde du Sud. Maison Ostara les assemble en Provence avec de véritables pétales et des fleurs. Le résultat est une tasse généreuse et lumineuse, qui mérite qu’on s’y attarde.

Thé vert et thé noir dans la même tasse : pourquoi ça marche

Associer un thé vert et un thé noir dans le même assemblage, c’est un exercice d’équilibre. Les deux ont des caractères opposés. Le Sencha est léger, frais, légèrement végétal. L’Assam d’Inde du Sud, lui, est corsé, malté, avec une belle longueur en bouche. Ensemble et dans les bonnes proportions, ils donnent une tasse ni trop légère ni trop puissante. Idéale pour ceux qui trouvent le thé vert trop discret et le thé noir trop chargé. C’est précisément ce que Maison Ostara a recherché avec l’Été Indien : un mélange qui plaît au plus grand nombre, sans jamais être banal.

Rose, orange, mangue : un trio floral et fruité construit avec soin

Les saveurs de l’Été Indien ne viennent pas uniquement d’arômes naturels. L’assemblage intègre de véritables pétales de rose, des fleurs de souci et des fleurs de bleuet. Ces ingrédients apportent de la couleur dans la tasse, de la complexité aromatique, et la garantie d’un mélange travaillé avec soin. L’orange et la mangue arrivent ensuite en arômes naturels, choisis pour leur finesse et leur capacité à s’intégrer sans dominer. Résultat : on perçoit chaque saveur sans qu’aucune n’écrase les autres.

Un assemblage provençal à base d’ingrédients bio

Comme toute la gamme Maison Ostara, l’Été Indien est assemblé en Provence. Le Sencha, l’Assam, les pétales de rose, les fleurs de souci et les fleurs de bleuet sont issus de l’agriculture biologique, certifiés Ecocert FR-BIO-01. Dans un thé floral et fruité, la qualité des pétales et des fleurs fait toute la différence à l’infusion. Des ingrédients de moindre qualité donnent une tasse artificielle. Ici, Maison Ostara sélectionne chaque matière première pour que chaque tasse soit fidèle à ce qu’elle promet.

Comment préparer l’Été Indien

L’eau ne doit pas dépasser 70 à 80 °C. Au-delà, le Sencha devient amer et déséquilibre l’assemblage. Comptez 2 à 3 minutes d’infusion, pas plus. La tasse doit être vive et parfumée, pas astringente. En été, l’Été Indien se révèle également en version glacée. Infusez-le à chaud avec une dose légèrement plus généreuse, laissez refroidir, puis servez sur glaçons. Les notes de mangue et d’orange prennent alors une dimension estivale particulièrement agréable.

À découvrir chez Maison Ostara

L’Été Indien est disponible en boutique à Cap 3000, Saint-Laurent-du-Var, et sur maison-ostara.com, avec livraison offerte dès 50 € en France et entre Cannes et Monaco. Il s’intègre naturellement dans les coffrets gourmands Maison Ostara pour un cadeau aussi beau à offrir qu’agréable à recevoir.

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