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English Breakfast Broken – Thé noir bio Assam & Ceylan

Un mélange de thés noirs biologiques Assam et Ceylan, assemblé en Provence pour une liqueur dorée d’une grande richesse aromatique. L’English Breakfast Broken est un thé noir classique et généreux, conçu pour les amateurs de tasses corsées, franches et très aromatiques.

Issu de l’agriculture biologique certifiée Ecocert FR-BIO-01, il rend hommage à la grande tradition du breakfast tea anglais — cette tasse robuste et dorée qui accompagne les matins depuis des siècles — avec l’exigence d’un assemblage artisanal réalisé en Provence.

Un classique revisité, dans toute sa splendeur.

6,00€

TTC (5,69€ HT) 100€/kg TTC

Le saviez-vous ?

L’English Breakfast est l’un des mélanges de thé les plus consommés au monde — et pourtant, il n’existe pas de recette officielle. Chaque maison de thé compose son propre mélange, en jouant sur les proportions d’Assam, de Ceylan, de Kénya ou de Darjeeling. Ce qui les unit : une liqueur corsée, robuste et très aromatique, capable de tenir face au lait. La version Broken de Maison Ostara rend hommage à cette tradition, avec des thés bio sélectionnés et assemblés en Provence.

Conseils de préparation

Dosage : 12 g par litre. Température : 100 °C — une eau bouillante est indispensable pour extraire toute la puissance aromatique de ces thés noirs. Temps d’infusion : 3 à 5 minutes selon l’intensité souhaitée. Trois minutes donnent une tasse vive et aromatique. Cinq minutes révèlent une liqueur plus corsée et profonde. Avec du lait : ajoutez un nuage de lait entier ou végétal après l’infusion pour une version plus douce et enveloppante.

Caractéristiques

Type : thé noir
Profil : très aromatique, corsé, liqueur dorée
Format : feuilles brisées (Broken)
Origine : Assam (Inde), Ceylan (Sri Lanka)
Assemblé en Provence
Certification biologique : Ecocert FR-BIO-01
Dosage : 12 g/L
Température d’infusion : 100 °C
Temps d’infusion : 3 à 5 minutes
Contient de la caféine

Ingrédients

Mélange de thés noirs biologiques Assam et Ceylan.

Issu de l’agriculture biologique.

Un assemblage provençal dans la grande tradition du breakfast tea

L’English Breakfast Broken est né du savoir-faire d’assemblage de Maison Ostara, une maison provençale qui sélectionne ses thés avec exigence. L’Assam apporte sa puissance maltée et sa structure caractéristique — c’est lui qui donne au mélange son corps et sa profondeur. Le Ceylan, lui, contribue à la luminosité de la liqueur et à sa vivacité aromatique, avec une légère pointe d’agrume naturelle.

La mention « Broken » désigne le format des feuilles : brisées après la récolte, elles libèrent leurs arômes plus rapidement et plus intensément à l’infusion. Le résultat est une liqueur dorée, très aromatique, d’une belle richesse en bouche. Assemblé à la main en Provence, certifié Ecocert FR-BIO-01.

Une tasse pour bien commencer la journée

L’English Breakfast Broken est le compagnon idéal des matins. Sa liqueur corsée et très aromatique en fait une alternative naturelle au café — avec la profondeur et la chaleur d’un grand thé noir. Il se déguste nature pour en apprécier toute la richesse. Avec un nuage de lait entier ou végétal, il révèle une douceur enveloppante qui le rapproche du thé du matin à l’anglaise.

En cadeau, il s’associe naturellement à une tasse en céramique artisanale, à des biscuits fins ou à un assortiment de confitures artisanales dans un coffret gourmand Maison Ostara — une attention sobre et raffinée pour les amateurs de beaux thés noirs.

Certaines tasses ont le pouvoir de transformer un matin ordinaire en moment de plaisir. L'English Breakfast Broken est de celles-là.

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Foire Aux Questions

Peut-on préparer l'English Breakfast Broken avec du lait ?

Oui, c’est même la façon traditionnelle de le servir en Grande-Bretagne. Un nuage de lait entier ou végétal adoucit la tasse et renforce sa dimension enveloppante. Une pointe de miel d’acacia fonctionne également très bien.

L'English Breakfast Broken contient-il de la caféine ?

Oui. Composé d’Assam et de Ceylan, deux thés noirs naturellement riches en caféine, c’est une tasse particulièrement tonifiante. Idéale le matin, elle est déconseillée en soirée pour les personnes sensibles à la caféine.

Qu'est-ce que le format "Broken" ?

Le format Broken désigne des feuilles de thé brisées après la récolte. Ce façonnage permet une infusion plus rapide et plus intense — la liqueur est plus corsée et plus aromatique qu’avec des feuilles entières. C’est le format traditionnel des grands breakfast teas anglais.

Les ingrédients sont-ils bio ?

Oui, les deux thés sont issus de l’agriculture biologique, certifiés Ecocert FR-BIO-01.

Peut-on offrir l'English Breakfast Broken dans un coffret cadeau ?

Absolument. Il s’intègre parfaitement dans les coffrets gourmands Maison Ostara. Il peut être associé à d’autres thés de la gamme, à des biscuits fins, à des confitures artisanales ou à une tasse en céramique artisanale. Contactez-nous pour composer un coffret personnalisé.

Où acheter ce produit Maison Ostara ?

L’English Breakfast Broken est disponible sur notre boutique en ligne maison-ostara.com, avec livraison offerte dès 50 € en France et entre Cannes et Monaco. Vous pouvez également le retrouver en boutique, à la Maison Ostara, Cap 3000, Saint-Laurent-du-Var.

Ils ont dégustés nos produits

★ ★ ★ ★ ★

(39 avis)

Description
Informations complémentaires

Description

Un classique revisité, dans toute sa splendeur.

Informations complémentaires

Poids	0,100 kg
Dimensions	14 × 22 × 4 cm
Particularité	Bio, Sans alcool, Sans gluten, Vegan, Végétarien
Grammage	Boite métalique 100g, Sachet 100g, Sachet 60g

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Un assemblage provençal dans la grande tradition du breakfast tea

Une tasse pour bien commencer la journée

Certaines tasses ont le pouvoir de transformer un matin ordinaire en moment de plaisir. L'English Breakfast Broken est de celles-là.

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Peut-on préparer l'English Breakfast Broken avec du lait ?